Nos points de vente pour ta pratique
au Mouret, à Marly et à Fribourg
La Pomme d'appli
Les métiers de bouche
Découvre notre enseigne « La Pomme d’appli », où nos restaurants et notre boulangerie allient qualité et savoir-faire. Inspiré par la pomme d’api, une variété de pomme ancienne à deux couleurs, notre nom reflète notre approche duale : te former dans les métiers de bouche tout en te soutenant au-delà de la simple formation professionnelle.
Au CFPS Les Peupliers, tu bénéficieras d’un accompagnement socio-professionnel complet, t’aidant à te développer pleinement. Nos établissements sont des lieux où chaque produit est le fruit d’une passion partagée et d’un soutien personnalisé.
Les métiers concernés sont :
- La restauration, soit au service à table et en caisse dans un self-service
- La cuisine
- La boulangerie-pâtisserie
- La vente dans nos différents point de vente
- Conduite de véhicules légers pour effectuer les livraisons entre nos différents points de vente
Boulangerie - Pâtisserie - Tea-Room
La boulangerie du MIC
Ce nouvel atelier de formation, unique dans notre canton, entièrement dédié à la formation professionnelle, permet à nos apprenti·e·s de découvrir les métiers de la boulangerie et de la pâtisserie. Supervisé·e·s par des Maître·sse·s Socio-professionnel·le·s ainsi que du personnel de production, nos jeunes sont pleinement immergé·e·s dans les activités professionnelles en lien avec les réalités de cette profession.
L'Atelier du MIC
Restaurant à Marly
Le restaurant « L’Atelier du MIC by Les Peupliers » propose une restauration fraîche, locale, de saison et labellisée FAIT MAISON.
Situé à l’entrée du Marly Innovation Center (bât. 106), l’établissement s’adresse autant au personnel des sociétés du MIC qu’à la clientèle externe.
La Pomme d'appli
Restaurant au Mouret
Du lundi au vendredi, nos apprenti·e·s en cuisine proposent 3 menus, dont une variante végétarienne, ainsi que le potage du jour, un buffet de salades et des desserts à choix. Nous avons également des tables d’hôtes qui sont traitées avec un soin tout particulier par nos apprenti·e·s en restauration.
Notre London Bus
Foodtruck à Fribourg
Notre vieux London Bus est un authentique témoin des années 60 en Angleterre, transformé en espace de restauration, pour les adeptes du « Street food » ou cuisine de rue, en proposant des Burgers, Hot-Dog mais surtout les très british Fish & Chip’S. Il propose également des viennoiseries, des cafés ou encore des glaces maison selon l’occasion. Les repas sont élaborés dans le FoodTruck annexe et les plats sont servis depuis et dans le London Bus.
La Caravane du Jardin Botanique
Foodtruck à l’université de Fribourg
En collaboration avec l’Université de Fribourg, notre Caravane du Jardin Botanique t’offre une expérience pratique unique. Depuis le 10 avril, elle propose des mets chauds et froids à consommer sur place ou à emporter, au cœur du Jardin Botanique de Fribourg. Encadré·e· par des Maîtres Socio-Professionnels, tu prépareras des Croque-Monsieurs, Club Sandwichs, Pâtes maison, et plus encore. La Caravane utilise désormais de la vaisselle réutilisable, contribuant à la durabilité grâce à un système de consigne écologique.
HEG Fribourg
Cafétéria des étudiants HEG
En partenariat avec la Haute École de Gestion (HEG) de Fribourg, notre cafétéria t’offre une précieuse expérience pratique. Gérée par nos apprenti·e·s sous la supervision de professionnel·le·s, la cafétéria propose une variété de repas chauds et froids pour les étudiants et le personnel de la HEG. Ce site d’application pratique te permet de te préparer aux réalités du marché du travail, tout en évoluant dans un espace convivial et accueillant. Viens découvrir notre cafétéria et soutiens nos jeunes dans leur parcours professionnel !
Collège Sainte-Croix
Cafétéria des collégiens
Au Collège Ste-Croix de Fribourg, notre cafétéria te propose une expérience pratique dans une structure nouvelle. Encadré par des professionnels de la restauration, tu pourras préparer et servir divers repas chauds et froids pour les élèves et le personnel du collège. Les mets qui y sont servis proviennent de la production de notre restaurant au MIC ainsi que de notre boulangerie.
Nouvelle ouverture
Boulangerie en ville de Fribourg
Nous prévoyons l’ouverture d’une nouvelle boulangerie dans le quartier du Jura, en ville de Fribourg, le 15 novembre prochain. Proche de toutes commodités, ce site te permettra de te former à la production, notamment de produits de panification, ou à la vente. Encadré par des professionnels expérimentés, tu développeras tes compétences en boulangerie ou en commerce de détail dans un environnement dynamique et accessible.
Au sein des Peupliers
Les métiers techniques
L’infrastructure des Peupliers t’offre un cadre idéal pour ta formation technique, avec des lieux de pratique directement intégrés à notre institution. Tu auras l’opportunité d’acquérir des compétences concrètes dans un environnement réel, soutenu par nos formateur·trice·s et notre équipe éducative.
Les métiers concernés sont :
Espaces verts
Le domaine des Peupliers
Les espaces verts des Peupliers offrent une immersion unique dans les métiers du paysagisme et de l’horticulture. Encadré·e·s par des Maîtres Socio-Professionnels issus de la pratique, tu participeras à l’entretien des plantes, à la tonte, à la taille, à la réorganisation des espaces et à la pose de pavés. Notre Sentier des Sens, avec ses arbustes et plantes originales, ainsi que les espaces verts autour de notre institution, te permettront d’apprendre à utiliser des outils spécifiques, à comprendre l’entretien des espaces verts et à développer ton sens de l’organisation, tout en te préparant aux réalités du marché du travail.
Ancien et nouveau bâtiment
L’infrastructure de l’Institution
Les Peupliers disposent de deux bâtiments au Mouret, un ancien et un plus récent, offrant un cadre idéal pour te former aux métiers de la conciergerie et de l’intendance. Encadré·e par des Maîtres Socio-Professionnels issus de la pratique, tu auras l’opportunité d’intervenir dans des environnements variés. Le contraste entre le bâtiment historique et les installations modernes te permettra d’acquérir une expérience précieuse dans l’entretien et la gestion de différents types d’infrastructures. Que ce soit pour les tâches de maintenance quotidienne ou les projets de réorganisation, tu développeras des compétences essentielles tout en te préparant aux réalités du marché du travail.
Au contact des gens
Les métiers sociaux/soins
Au CFPS Les Peupliers, tu bénéficieras d’un cadre de formation exceptionnel pour les métiers d’ASA et d’ASSC et d’ASE .
Notre infrastructure te permet de pratiquer directement dans des environnements réels et stimulants, sous la supervision de professionnels expérimentés.
EMS Les Peupliers
Le home médicalisé au Mouret
Le home médicalisé des Peupliers offre un cadre de vie, des soins et un accompagnement personnalisé des personnes âgées présentant de bonnes compétences d’autonomie. Notre établissement dispose de 17 lits en chambres individuelles. Notre EMS est donc un lieu de pratique et de formation idéal en particulier pour le métier d’Aide en Soins et Accompagnement (ASA). Nos apprenti·e·s tissent des liens avec les personnes âgées et peuvent se former dans un cadre bienveillant et avisé.
Foyer pour mineurs
L’internat du secteur scolaire
L’institution des Peupliers regroupe trois secteurs d’activité : la formation professionnelle, le home médicalisé et le secteur scolaire. Ce dernier porte également un internat pour enfants et nos apprenti·e·s de la filière d’Assistance Socio-Éducative (ASE) ont la possibilité d’appliquer la théorie de leur futur métier auprès des enfants de l’internat, encadré d’éducateur·trice·s spécialisé·e·s formé·e·s.